El calabacín relleno de jamón y queso es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa más ligera y bajada en calorías a los platos fritos tradicionales.
En este artículo te mostraré el proceso de preparación de calabacín relleno de jamón y queso utilizando una freidora de aire, así como los beneficios nutricionales y el sabor único que esta receta ofrece. ¡Prepárate para deleitar tu paladar sin sentirte culpable!
Preparación de los rollitos de calabacín: cortar, rellenar y enrollar el calabacín con jamón y queso
- Corte del calabacín: Comienza lavando y secando el calabacín. Luego, con un pelador o un cuchillo afilado, corta tiras finas a lo largo del calabacín. Estas tiras servirán como base para los rollitos. Procura que las tiras tengan un grosor uniforme para que los rollitos se enrollen fácilmente.
- Relleno de jamón y queso: Coloca una loncha de jamón y una porción de queso en el extremo de cada tira de calabacín. Puedes usar cualquier tipo de jamón y queso de tu preferencia. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme a lo largo de cada tira de calabacín.
- Enrollado de los rollitos: Una vez que el calabacín esté relleno, enrolla cada tira con cuidado para formar los rollitos. Asegúrate de que el relleno quede bien contenido dentro del calabacín. Si es necesario, puedes asegurar los extremos con palillos de dientes para evitar que se desenrollen durante la cocción.
Cómo disponer los rollitos de calabacín con jamón y queso en la freidora de aire
- Preparación de la bandeja: Antes de colocar los rollitos de calabacín en la freidora de aire, asegúrate de que la bandeja esté limpia y seca. Si es necesario, puedes rociar un poco de aceite en aerosol antiadherente para evitar que los rollitos se peguen durante la cocción.
- Disposición de los rollitos: Coloca los rollitos de calabacín rellenos en la bandeja de la freidora de aire, asegurándote de dejar un pequeño espacio entre cada uno para permitir una circulación de aire adecuada. Si es necesario, puedes apilar los rollitos en capas, asegurándote de que no estén demasiado apretados para que se cocinen de manera uniforme.
- Ajustes de la freidora de aire: Antes de comenzar la cocción, ajusta la temperatura y el tiempo de cocción según las instrucciones de tu freidora de aire. Generalmente, se recomienda cocinar los rollitos de calabacín a una temperatura alta para que se doren y se vuelvan crujientes en poco tiempo.
Freír los rollitos de calabacín rellenos hasta que estén dorados y crujientes
- Preparación de la freidora de aire: Enciende tu freidora de aire y selecciona la temperatura adecuada para freír los rollitos de calabacín. Una temperatura de alrededor de 200-220°C (390-430°F) es ideal para lograr una cocción rápida y obtener una textura crujiente.
- Colocación de los rollitos: Una vez que la freidora de aire esté precalentada, coloca la bandeja con los rollitos de calabacín en el interior de la freidora. Asegúrate de distribuirlos de manera uniforme para que reciban una cocción pareja.
- Cocción inicial: Cocina los rollitos de calabacín durante unos 10-12 minutos, girándolos a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme por ambos lados. Durante este tiempo, el calabacín se cocinará, el jamón y el queso se derretirán y el exterior de los rollitos comenzará a dorarse.
- Cocción final: Después de los primeros 10-12 minutos, aumenta ligeramente la temperatura de la freidora de aire (si es posible) o cambia a la función de grill (si tu freidora lo tiene). Continúa cocinando los rollitos durante otros 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- Verificación de la cocción: Para asegurarte de que los rollitos estén completamente cocidos, puedes pincharlos con un tenedor o un palillo. Deberían sentirse tiernos por dentro y crujientes por fuera. Si es necesario, cocina por unos minutos adicionales hasta alcanzar el punto deseado.
Una vez que los rollitos de calabacín rellenos estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire con cuidado y sírvelos inmediatamente, acompañados de tu salsa favorita para sumergir.
Disfruta de este delicioso bocado como aperitivo, entrante o acompañamiento, ¡y sorprende a tus invitados con su sabor y textura irresistibles!
El calabacín, al ser una verdura rica en nutrientes y fibra, agrega beneficios adicionales a esta preparación.
La combinación de jamón y queso le aporta un sabor extra y un toque de indulgencia sin hacerla excesivamente pesada. esta receta es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de la comida sabrosa y saludable al mismo tiempo.
