La crema de boniato y manzana es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en los días más fríos del año. Además, su preparación es muy sencilla si se cuenta con una Thermomix en casa.
Esta crema es rica en nutrientes y vitaminas, pues el boniato es rico en betacarotenos y antioxidantes, mientras que la manzana contiene vitamina C y fibra.
En este artículo, te enseñamos la receta para que puedas preparar esta exquisita crema en casa de manera fácil y rápida. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes Esenciales para la Crema de Boniato y Manzana en Thermomix
Para preparar esta reconfortante crema, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:
1. Boniato (500 g)
El boniato es la base de esta deliciosa crema. Su sabor dulce y su textura cremosa se combinan perfectamente con el resto de los ingredientes, ofreciendo un toque distintivo a esta receta.
2. Manzanas (2 unidades, preferiblemente del tipo Golden)
Las manzanas aportan una dulzura natural a la crema y, combinadas con el boniato, generan un equilibrio de sabores único. Las manzanas tipo Golden suelen ser ideales por su dulzura y firmeza, pero puedes adaptar la receta a tu preferencia.
3. Cebolla Mediana
La cebolla agrega un sutil sabor que complementa la dulzura de los otros ingredientes. Ayuda a dar profundidad al sabor general de la crema.
4. Patata Mediana
La patata actúa como agente espesante en la crema, brindando una consistencia más densa y suavidad al puré.
5. Zanahoria
La zanahoria aporta un toque adicional de dulzura natural y un matiz de color a la crema. Además, añade nutrientes valiosos a esta receta.
6. Diente de Ajo
El ajo complementa los sabores con su nota distintiva. Aporta un toque sutil pero característico que realza el conjunto de sabores.
7. Caldo de Verduras (800 ml)
El caldo de verduras es la base líquida de la crema. Utilizar caldo casero o de buena calidad realzará el sabor final de la preparación.
8. Sal y Pimienta al Gusto
Estos condimentos son esenciales para ajustar y resaltar los sabores. Añade según tu preferencia para lograr el equilibrio perfecto.
9. Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceite de oliva se utiliza para sofreír los ingredientes y aportar un toque adicional de sabor.
Preparación de la Crema de Boniato y Manzana con Thermomix
- Preparación de los ingredientes: Pela y corta los boniatos, las manzanas, la cebolla, la patata, la zanahoria y el ajo en trozos medianos.
- Sofreír los ingredientes: Vierte un chorrito de aceite en el vaso del Thermomix. Programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Cocción al vapor: Añade el boniato, las manzanas, la cebolla, la patata, la zanahoria, el ajo y el caldo de verduras en el vaso. Programa 25 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara inversa.
- Triturado y emulsión: Pasados los 25 minutos, tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
- Rectificación de sabor y textura: Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3.
- Servir y disfrutar: Sirve la crema de boniato y manzana caliente, ¡y saborea esta maravillosa combinación!
beneficios nutricionales de la crema de boniato y manzana hecha en la Thermomix
La crema de boniato y manzana hecha en la Thermomix ofrece no solo un sabor exquisito, sino también beneficios nutricionales significativos, gracias a los ingredientes clave utilizados en esta receta.
Beneficios de los Ingredientes:
- Boniato: Rico en vitamina A, vitamina C y fibra, aporta beneficios para la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico. Este tubérculo se combina perfectamente con la manzana para crear una fusión de sabores y nutrientes.
- Manzanas: Abundantes en antioxidantes, fibra y vitamina C, las manzanas ayudan a mantener un corazón saludable, promover la digestión y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Salud y Nutrición:
La preparación de esta crema en la Thermomix preserva los nutrientes esenciales de los ingredientes. La cocción con la Thermomix minimiza la necesidad de grandes cantidades de aceite u otros ingredientes ricos en grasas, manteniendo la integridad nutricional de la receta.
Adaptabilidad Nutricional:
Esta receta de crema de boniato y manzana es versátil y adaptable a diversas necesidades dietéticas. Es naturalmente vegetariana, sin gluten y, dependiendo del caldo de verduras utilizado, puede ser apta para dietas veganas.
Equilibrio entre Sabores y Nutrientes:
La combinación de boniato y manzana logra un equilibrio perfecto entre sabores, al mismo tiempo que proporciona una gama de nutrientes esenciales. El dulzor natural de la manzana equilibra el sabor más terroso y suave del boniato, brindando una experiencia gastronómica y nutricional completa.
La crema de boniato y manzana Thermomix es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida.
La combinación de boniato y manzana le da a esta crema un sabor único y un alto contenido de nutrientes.
